Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas. MAHASISWA PPG UPGRIS MEMBERIKAN PELATIHAN PEMBUATAN OLAHAN PRODUK DAN PENINGKATAN KUALITASPENGEMASAN BAGI KELOMPOK PETANI UDANG VANAME DI DESA SIDOREJO KECAMATAN SAYUNG KABUPATEN DEMAK whatsapp-image-2023-05-30-at-1 Dalam rangka meningkatkan SDM bagi warga dukuh Sampit, Mahasiswa Prajabatan Gelombang 2 Universitas PGRI Semarang UPGRIS melakukan dedikasi untuk terjun ke masyarakat dalam memenuhi tugas Projek Kepemimpinan II dengan bimbingan dosen Khusnul Fajriyah, Mereka tergabung dalam kelompok 2 Kelas PGSD-B yang diketuai oleh Agus Tri Atmojo, beranggotakan Azizah rozianita, Cony Honey Novia Putri, Diyah Kusumowardani, Neli Ainiyati, Nurul Juwita, Tri Antika Indah. melaksanakan program pelatihan dalam pembuatan nugget udang dan kaldu udang di dukuh Sampit Desa Sidorejo Kec Sayung Kab Demak. Kegiatan yang kami lakukan melihat adanya kondisi masyarakat dan kondisi daerah yang sangat mendukung untuk pemberdayaan masyarakat karena melihat udang yang sangat melimpah sehingga kami memilih daerah tersebut dalam projek yang kami laksanakan. Berdasarkan hasil kerjasama tim, kami mengidentifikasi potensi untuk dikembangkan yang ada di kawasan Sidorejo Demak. Ada komunitas informal kecil berupa petani udang vaname. Petani udang membutuhkan pengetahuan baru tentang usaha budidaya yang dapat meningkatkan taraf hidup mereka. Hal ini dapat kita manfaatkan dengan memberikan perubahan positif bagi masyarakat petani udang vaname. Mengelola perubahan positif dalam suatu komunitas tentunya membutuhkan perencanaan yang matang agar perubahan terjadi secara nyata dan dirasakan oleh semua pihak yang terlibat dalam komunitas udang. Perencanaan merupakan kegiatan pembangunan yang paling penting karena perencanaan menentukan arah, fokus dan strategi pembangunan. Perencanaan digunakan untuk menyusun seluruh kegiatan suatu program atau kegiatan secara sistematis dan berkesinambungan,sehingga pencapaian tujuan proyek ini dapat terealisasikan. Kelompok kami memilih proyek ini dikarenakan daerah yang bersangkutan berpotensi memiliki prospek yang baik dimasa datang apabila semua pihak dapat berpartisipasi dan konsisten dalam menjaga dan mengembangkan produk.. Dalam hal ini kelompok kami mengidentifikasi hal apa saja yang perlu diperhatikan dalam mempersiapkan proyek ini secara matang. Mulai menimbang hal positif dan negatif dengan menemukan dan mengidentifikasi masalah yang ada di daerah tambak udang. Kami melakukan observasi dan wawancara singkat terkait dengan proyek yang akan kami lakukan di daerah setempat. Kelompok kami membuat kesepakatan bahwa setiap anggota harus memberikan satu prakarsa perubahan menurut pendapat dan pandangannya. Hal ini diperlukan agar kelompok dapat membuat perencanaan yang matang. Setiap anggota kelompok juga diharuskan menunjukkan kerjasama dan solidaritas yang baik dengan cara memberi peran/tugas pada tiap individu. Tiap individu diharap dapat bertanggung jawab atas peran atau tugas yang diberikan. Dalam pelaksanaan kegiatan yang kami lakukan yaitu dengan melakukan praktik langsung terhadap masyarakat Dukuh Sampit, desa Sidorejo Kec Sayung Demak pada 17-18 Mei 2023. Kegiatan tersebut kami lakukan sehari yang diikuti oleh warga sekitar dukuh Sampit. Adapun kegiatan yang kami lakukan yaitu pelatihan mebuat nungget mulai dari mengupas udang yaitu memisahkan daging dan kulit udang. Adapun resep yang kami gunakan dalam membuat nugget udang yaitu bahan yang diperlukan100 g daging ayam3 sdm tepung terigu1 butir telur ayam2 siung bawang putih, parut2 sdm bawang merah goreng, tumbuk halus1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamLapisan2 putih telur ayam2 sdm tepung terigu250 g tepung panir putih/kuningminyak gorengCara pembuatan Cincang halus daging ayam dengan chopper atau food processor hingga daging ayam cincang dengan tepung terigu, telur, wortel, bawang putih, bawang merah halus, merica, kaldu ayam dan dengan tangan hingga benar-benar adonan menjadi bulat pipih ukuran wadah tahan panas, olesi minyak adonan bulat pipih di atas wadah lalu kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga dan dinginkanLapisi bulatan adonan tipis-tipis dengan tepung dalam putih telur kocok lalu lapisi dengan tepung panir hingga rata. Diamkan beberapa saat hingga agak dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan lalu hangat dengan saus favorit. 1 2 3 Lihat Ilmu Sosbud Selengkapnya
Budidayaudang vaname intensif sistem bioflok merupakan satu di antara beberapa upaya untuk efisiensi biaya produksi, karena bioflok dapat dimanfaatkan sebagai subsitusi pakan bagi udang vaname yang dibudidayakan Untuk Budidaya Ikan, Udang, Kepiting dan Perikanan: 1. Menjernihkan air, meningkatkan kualitas air dan transparansi, 2.
Adapuncara membuat pakan fermentasi udang vaname ini adalah dengan memasak tepung ikan dengan menggunakan uap agar kandungan gizinya terjaga, dan campurkan molase untuk melakukan proses fermentasi selama dua hari. Penggunaan Vitamin Alami Untuk Udang Vaname
Jikaudang di tambak sudah terkena penyakit tersebut selanjutnya akan muncul bintik bintik putih pada tubuh udang. Jika sudah terjadi maka udang mogok makan sehingga berakhir dengan kematian. Maka langkah pencegahan terhadap penyakit kotoran putih pada udang adalah dengan cara melakukan peningkatan biosekuriti. Cara Mencegah Udang Mencret
Salahsatu cara meningkatkan kualitas kolam adalah dengan penggunaan probiotik dan suplemen. Penggunaan probiotik dan suplemen yang tepat juga akan membantu meningkatkan kesehatan udang vaname. Plankton sendiri bisa menjadi pakan bagi udang vaname sehingga menghemat biaya pakan yang harus anda keluarkan. Untuk kolam atau